在食品科學(xué)與技術(shù)領(lǐng)域，全自動(dòng)氨基酸分析儀可用于分析不同食品加工過程中氨基酸的變化，從而優(yōu)化加工工藝，提高食品品質(zhì)和安全性。在生物工程領(lǐng)域，對(duì)微生物發(fā)酵過程中氨基酸的動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，能夠?qū)崿F(xiàn)發(fā)酵過程的精準(zhǔn)控制，提高發(fā)酵產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量。它以其多領(lǐng)域的適用性、自動(dòng)化的便捷性和精準(zhǔn)的分析能力，成為科研人員在探索不同科學(xué)問題時(shí)不-可-或-缺的得力助手，為多領(lǐng)域研究的深入發(fā)展提供了有力的技術(shù)支撐。

1.工作條件

1.1、環(huán)境溫度：15℃－35℃

1.2、環(huán)境相對(duì)濕度：25％－85％

1.3、電源：AC 210V－240V，50-60Hz

2.技術(shù)要求及配置

2.1、氨基酸色譜分析儀基本原理：陽(yáng)離子交換色譜柱分離、茚三酮柱后衍生、可見光光度法檢測(cè)，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。

2.2、氨基酸色譜分析儀主要用途：用于檢測(cè)食品、農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、飲料、乳品、飼料、藥品等物質(zhì)中蛋白水解氨基酸的種類及其含量，定性、定量分析。

2.3、技術(shù)指標(biāo)：

2.3.1*功能：可分析≥20種氨基酸，無需更換緩沖液和分離柱

2.3.2 保留時(shí)間重現(xiàn)性：全部20種水解氨基酸CV≤0.1%

2.3.3 峰面積重現(xiàn)性：全部20種水解氨基酸CV≤0.8%，其中甘-氨-酸CV≤0.5%

2.3.4*檢出限：全部20種水解氨基酸≤3pmol，天冬氨酸≤2pmol，組-氨-酸≤1pmol

2.3.5*檢測(cè)靈敏度：≤0.5pmol (S/N＝2)

2.3.6 分離度：全部20種水解氨基酸，平均分離度≥98%，其中蘇/絲≥95%，甘/丙≥90%

2.3.7*分離模式：三梯度分離，即濃度梯度+pH梯度+溫度梯度

2.4、配置參數(shù)：

2.4.1 專用氨基酸體系

2.4.1.1 可一次進(jìn)樣分析≥20種水解氨基酸，不用更換緩沖液和分離柱

2.4.1.2*專用鈉鹽分離柱：柱長(zhǎng)≤130mm，樹脂粒徑≤4um

2.4.2  輸液系統(tǒng)

2.4.2.1* 微型高壓高精度雙柱塞往復(fù)泵，高強(qiáng)度耐腐蝕的鈦合金和PEEK材質(zhì)

2.4.2.2* 最高工作壓力：40MPa

2.4.2.3* 流量范圍：0.000-9.999ml/min

2.4.2.4  流量精度：0.1%（0.1ml/min）

2.4.3  自動(dòng)進(jìn)樣器

2.4.3.1* 帶低溫制冷裝置，保證待測(cè)樣品不變質(zhì)

2.4.3.2* 樣品盤位數(shù)：≥90位（樣品瓶體積1.5ml）

2.4.3.3* 溫度控制范圍：4-24℃，低溫制冷

2.4.3.4  默認(rèn)工作溫度：4±1℃

2.4.3.5* 進(jìn)樣模式：直接進(jìn)樣、滿環(huán)進(jìn)樣、部分環(huán)進(jìn)樣三種模式

2.4.3.6* 進(jìn)樣量：可實(shí)現(xiàn)0-35ul小體積變量進(jìn)樣

2.4.4  柱溫箱

2.4.4.1*方式：半導(dǎo)體制冷加熱，金屬貼合式熱傳導(dǎo)，針對(duì)不同氨基酸在不同洗脫時(shí)間內(nèi)的不同階段精確控溫，使溫度呈梯度變化，從而達(dá)到真正的溫度梯度洗脫功能，有效提高分離度。

2.4.4.2 控溫范圍：20-100℃，控溫精度0.1℃

2.4.5  反應(yīng)單元

2.4.5.1* 反應(yīng)方式：采用的反應(yīng)器方式, 死體積小于16ul

2.4.5.2* 溫控范圍：溫控上限不高于150℃（避免發(fā)生意外導(dǎo)致樣品被破壞，無法進(jìn)行正常檢測(cè)）

2.4.5.3* 加熱方式：電加熱，而非油浴，效率高，安全可靠

2.4.6  檢測(cè)器

2.4.6.1* 類型：采用的微型高精度二極管可見光光度計(jì)，非鹵素?zé)糇鞴庠?，無需在線分光，在儀器使用壽命內(nèi)不用更換，無使用和維護(hù)成本

2.4.6.2  檢測(cè)波長(zhǎng)：570nm和440nm雙波長(zhǎng)分別采集和輸出

2.4.7  緩沖液

2.4.7.1* 緩沖液種類4種以上，無需在線混合，無需冷藏，常溫儲(chǔ)存，保質(zhì)期一年以上

2.4.7.2 所有緩沖液均采用惰氣保護(hù)

2.4.8  管理系統(tǒng)

2.4.8.1*控制軟件：符合GLP規(guī)范，每秒自動(dòng)記錄10余種儀器狀態(tài)參數(shù)，預(yù)設(shè)黃、橙、紅三級(jí)預(yù)警及對(duì)應(yīng)自動(dòng)處理回復(fù)程序，自動(dòng)排除故障；具有“黑匣子"功能，及時(shí)定位故障、在線遠(yuǎn)程診斷；預(yù)設(shè)分析方法庫(kù)，可針對(duì)不用樣品直接調(diào)用對(duì)應(yīng)的分析方法。

2.4.8.2 數(shù)據(jù)處理軟件：專用數(shù)據(jù)處理軟件，具氨基酸詞庫(kù)、雙通道合并、自動(dòng)譜圖識(shí)別等功能，中、英文雙版本。

2.4.8.3 計(jì)算機(jī)：品牌機(jī)，市場(chǎng)主流配置，4G或以上內(nèi)存，至少含有3個(gè)USB 2.0接口，1個(gè)USB 3.0接口，操作系統(tǒng)Win7/Win10，19寸或以上液晶顯示器。

2.5、配置要求：

2.5.1 主機(jī)   1臺(tái)/套

2.5.2 數(shù)據(jù)控制、采集及處理軟件 1套

2.5.3 鈉鹽體系試劑包(含茚三酮)  1套（不少于10升）

2.5.4 鈉鹽鹽分離柱及保護(hù)柱 1套

2.5.5 氨基酸混合標(biāo)樣5瓶（1ml/瓶）

2.5.6 零配件安裝工具包 1套

2.5.7 計(jì)算機(jī)（帶顯示器） 1臺(tái)  

3. 技術(shù)支持及服務(wù)

3.1  廠家對(duì)所提供的設(shè)備負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)安裝與調(diào)試，直至系統(tǒng)正常運(yùn)行。

3.2  現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)包括儀器的技術(shù)原理、儀器操作、數(shù)據(jù)處理、儀器基本維護(hù)等，使其能獨(dú)立完成與設(shè)備、系統(tǒng)有關(guān)的各項(xiàng)操作，以及使用時(shí)注意的事項(xiàng)和常見簡(jiǎn)單故障的處理，保證用戶對(duì)儀器能進(jìn)行熟練的操作和日常維護(hù)。

3.3 要求廠家在國(guó)內(nèi)設(shè)有技術(shù)服務(wù)及培訓(xùn)中心，用戶可到廠家培訓(xùn)中心參加專業(yè)的用戶交流會(huì)，進(jìn)行專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)，免收培訓(xùn)費(fèi)2人/次。

3.4 在保修期內(nèi)若設(shè)備出現(xiàn)故障，廠家需在持續(xù)不斷4小時(shí)內(nèi)響應(yīng)，接到通知后48小時(shí)之內(nèi)到現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，直至故障完-全排除，設(shè)備完-全恢復(fù)正常為止。

3.5 保修期：一年。